ہم فاسٹ پیزا اوونوں کے لئے 250 واٹ کے آئریڈیئم رے ٹیوبس کیوں استعمال کرتے ہیں؟
اوون کے گرم ہونے کا انتظار کرنا، اس کام کا سب سے بدترین حصہ ہے۔ زیادہ تر اوون، حرارت کو ہوا یا دیواروں کے ذریعے پہنچاتے ہیں؛ یعنی وہ ہوا یا دیواروں کو گرم کرتے ہیں، اور پھر امید کی جاتی ہے کہ یہ حرارت بالآخر پیزا تک پہنچ جائے گی۔ لیکن یہ عمل بہت سست ہے۔
ہم اس کام کو مختلف طریقے سے انجام دیتے ہیں۔ ہم 250 واٹ کے شارٹ ویو آئریڈیئم رے ٹیوبس کا استعمال کرتے ہیں، تاکہ انتظار کی ضرورت ہی نہ رہے۔ یہ ٹیوبس، کھانے کے ارد گرد کی ہوا کو گرم کرنے کے بجائے، براہِ راست حرارت کو پیزا کی سطح تک پہنچاتی ہیں۔ نتیجے کے طور پر، پیزا چند سیکنڈوں میں 300 ڈگری سیلسیس تک گرم ہو جاتا ہے۔ یہ تو بالکل فوری عمل ہے۔
راز، طاقت کی کثافت میں ہے
250 واٹ کی طاقت کو ایک چھوٹے سے کوارٹز ٹیوب میں جمع کرکے، ہم بہت زیادہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔ ہم نے ان ٹیوبس کو اس طرح ڈیزائن کیا ہے کہ وہ ان حصوں پر حرارت پہنچائیں جہاں حرارت سب سے تیزی سے جذب ہوتی ہے۔ چونکہ یہ حرارت شعاعی ہے، اس لئے اوون کی دیواروں کو پہلے حرارت جذب کرنے کی ضرورت ہی نہیں ہے۔ آپ کو فوراً ہی حرارت مل جاتی ہے، بالکل اسی جگہ جہاں اس کی ضرورت ہے۔
شاک کو برداشت کرنے کے لئے خصوصی ڈیزائن
ہم اعلیٰ معیار کے کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں، کیونکہ یہ بہت مضبوط ہے۔ جب حرارت کو اتنی تیزی سے پہنچایا جاتا ہے، تو سستے مواد دباؤ کے باعث ٹوٹ سکتے ہیں۔
یہاں فلیمنٹ ہی اصل کردار ادا کرتا ہے۔ اسے ایسے ڈیزائن کیا گیا ہے کہ فوراً ہی کام شروع کر دے؛ یعنی جیسے ہی سوئچ آن کیا جاتا ہے، یہ فوراً ہی کام کرنا شروع کر دیتا ہے۔ اس سے آپ کو بہت زیادہ کنٹرول حاصل ہوتا ہے۔ آپ حرارت کو بیچ بیچ میں روک سکتے ہیں، تاکہ پیزا کی سطح جل نہ جائے۔
نصب کرنے کا طریقہ (اور احتیاطی تدابیر)
یہ ٹیوبس استعمال کرنے میں بہت آسان ہیں۔ انہیں انہی جگہوں پر نصب کیا جا سکتا ہے جہاں عام صنعتی حرارتی عناصر رکھے جاتے ہیں۔ آپ کو صرف ایک PID کنٹرولر یا ایک سادہ SSR کی ضرورت ہے، تاکہ ہر چیز درست رہے۔
لیکن احتیاط کرنے کی ضرورت ہے: شارٹ ویو آئریڈیئم رے بہت طاقتور ہے۔ اگر ریفلیکٹنگ شیلڈنگ مناسب طریقے سے نہ لگائی جائے، تو یہ حرارت براہِ راست چیسس میں جا سکتی ہے۔ اس سے کولنگ فینوں پر بہت زیادہ دباؤ پڑتا ہے۔ آپ کو یقین کرنا ہوگا کہ آپ کا چیسس اس طاقت کو برداشت کر سکے، ورنہ یہ حرارت آپ کے چیسس کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔