Fırınınızı beklemeyi bırakın: Pişirme sürecini hızlandırmak için 110V’luk kızılötesi elemanlar kullanın.
Sabah telaşında en kötü şey, yavaş çalışan bir fırındır. Fırın tepsileriniz hazır durumda, ancak ana ısıtma sistemi bu yükü karşılamakta zorlanıyor. Bu durum oldukça sinir bozucu. İşte bu yüzden tüm işlemleri hızlandırmak için 110V’luk kızılötesi elemanlar kullanıyoruz.
İşte nasıl çalıştığı:
Çoğu fırın, nesneleri ısıtmak için hareketli havaya güvenir. Ancak bu kızılötesi elemanlar farklıdır; elektromanyetik radyasyon kullanarak ısıyı doğrudan ekmekin içine ileterek ısıtma sağlar. 110V olduğundan, bunları standart düşük voltajlı cihazlara doğrudan bağlayabilirsiniz. Ne devreler gerekir, ne de başka karmaşalar…
En iyi yanı ise, neredeyse anında maksimum sıcaklığa ulaşmalarıdır. Artık eski tip rezistansların ısınmasını beklemenize gerek yok.
Bu elemanları yüksek saflıktaki kuvars camından üretmemizin bir sebebi var: Kuvars, hızlı bir şekilde açılıp kapatılmasına rağmen çatlamaz. İçindeki filament de özellikle 110V için optimize edilmiştir; böylece ısı tam da önemli olan yerde, yani hamurun yüzeyinde yoğunlaşır.
Ancak dikkat edilmesi gereken bir nokta var:
Bu elemanlar oldukça sıcak olur. Eğer plastik parçalara veya hassas sensörlere çok yakın yerlere monte edilirse, bir şeyler eriyebilir. Braketlerinizin bu sıcaklıklara dayanıklı olduğundan emin olun.
Bunları “destekleyici lambalar” olarak düşünün. Soğuk hamurlarla fırına bir tepsi koyduğunuzda, fırının sıcaklığı genellikle düşer. Bu lambalar ise bu boşluğu doldurarak hamurun daha hızlı kızarmasını sağlar.
Peki ya bir lamba bozulursa? Bu bir felaket değildir. Aynı voltaj ve uzunluktaki bir yedek lambayı alıp yerine takarsınız ve işinize devam edebilirsiniz.
Yeni ve büyük bir fırın satın almak zorunda kalmadan her gün daha fazla ürün üretmenin basit bir yoludur.