别再与烤箱作对了：为什么低热惯性如此重要
如果你曾经使用过辅助加热装置，那你就知道其中的问题了。你设定好精确的温度后，PID控制器会切断电源，但烤箱的温度却依然持续上升。
这就是传统加热元件的问题所在——它们就像海绵一样，无法快速散热。等到加热元件真正冷却下来时，温度早已超过设定值了。这其实是一种不断调整与修正的循环过程。
我们通过使用低惯性红外灯来解决这个问题。
其原理如下：
可以把这种灯想象成开关。大多数加热器就像沉重的铸铁锅——一旦变热，就会长时间保持高温状态。而我们的红外灯则使用石英玻璃包裹着钨丝。由于几乎没有质量来储存热量，因此它不需要依靠空气流动来传递能量，而是直接通过辐射来传热。
这样一来，加热速度几乎立刻就能实现。打开电源后，热量会立即作用于目标物体；关闭电源后，热量也会立刻消失。没有延迟，无需猜测。这样就能得到一个稳定的温度范围，而不会出现大幅波动。
关于硬件的细节：
我们设计这些灯时，力求在有限的空间内发挥最大功效。我们选用R7或SK15连接器，因为它们更加稳固。在烤箱运行过程中，绝不能让连接处松动。
我们还选择了特定类型的石英玻璃，这样的玻璃能让红外能量直接穿透到食物或表面，从而避免能量被浪费在加热灯管本身上。
需要考虑的权衡因素：
当然，这种快速加热方式也有其缺点——这些灯的表面温度非常高。如果将它们直接放入没有足够空间或适当隔热措施的烤箱中，就会导致烤箱外壳被烧毁。因此，必须确保冷却风扇和通风系统能够有效处理这种强烈的辐射。
对于负责设计这些电路的工程师来说，可以把这些灯视为一种“热开关”。它们可以消除传统加热器带来的延迟问题，让你能够更直接地控制温度。