Přestaňte bojovat s troubou: Proč je nízká teplotní inercie opravdu důležitá Pokud jste se někdy potýkali s pomocným ohřevem trouby, znáte tu...

V rušné kuchyni znamená doba, po kterou trouba nefunguje, peníze, které zůstávají ležet ladem. Čekání, než se trouba ohřeje, nebo snaha vyrovnat...