เลิกรอให้เตาอบร้อนขึ้นเสียที!
ไม่มีอะไรที่จะขัดขวางกระบวนการทำอาหารได้มากไปกว่าการยืนรอให้เตาอบร้อนขึ้นอีกแล้ว มันเป็นการเสียเวลา และยังเป็นการสิ้นเปลืองพลังงานอีกด้วย
นั่นคือเหตุผลที่เราใช้ท่อรังสีอินฟราเรดแบบคลื่นสั้น (SWIR) แทน แทนที่จะใช้พลังงานในการอุ่นอากาศ ท่อเหล่านี้จะส่งรังสีไปยังพื้นผิวของขนมปังโดยตรง ทำให้ขนมปังร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็ว
วิธีการทำงานของความร้อน
เราออกแบบท่อเหล่านี้ให้สามารถสร้างพลังงานได้มากในพื้นที่ขนาดเล็ก โดยการรวบรวมพลังงานไว้ในเปลือกควอตซ์ขนาดเล็ก ทำให้เกิดความร้อนได้อย่างรวดเร็ว
ดังนั้น กระบวนการทำอาหารก็จะกลายเป็นเรื่องง่ายๆ เพียงแค่เปิดสวิตช์เท่านั้น ไม่จำเป็นต้องรอให้เตาอบร้อนขึ้นอีกต่อไป นอกจากนี้ เนื่องจากคุณจะเปิดเตาอบเฉพาะเมื่อมีขนมปังอยู่ในเตาเท่านั้น คุณก็จะไม่สิ้นเปลืองพลังงานโดยเปล่าประโยชน์
วัสดุที่ใช้
เราใช้ควอตซ์คุณภาพสูง เพราะมันสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วได้โดยไม่แตกหัก
ส่วนไส้หลอดก็ถูกออกแบบมาเพื่อสร้างรังสีคลื่นสั้นโดยเฉพาะ นี่คือเคล็ดลับสำคัญ พลังงานจะสามารถซึมเข้าไปในเนื้อขนมปังได้ โดยไม่ทำให้เนื้อขนมปังแห้ง คุณจะได้ขนมปังที่สดใหม่ โดยไม่ต้องกังวลว่าขนมปังจะแห้งเกินไป
ข้อควรระวัง
ถ้าคุณติดตั้งอุปกรณ์เหล่านี้ มันจะมาพร้อมกับขั้วต่อมาตรฐานสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรม ดังนั้นการเปลี่ยนอุปกรณ์ก็จะทำได้ง่าย แต่ขอแนะนำให้คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าตัวควบคุมสามารถรองรับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิได้ดี
ข้อเสีย
แน่นอนว่าความร้อนระดับนี้ไม่ใช่สิ่งมหัศจรรย์ มันมีพลังมาก ดังนั้น ถ้าคุณไม่มีการป้องกันที่ดี ตัวเตาอบของคุณก็อาจจะเสียหายได้
คุณควรให้ความสำคัญกับระบบระบายอากาศด้วย หากพัดลมระบายความร้อนไม่ดีพอ ตัวควบคุมอาจจะร้อนเกินไป และอาจทำให้ไส้หลอดเสียหายได้
อีกข้อควรระวังคือ ควรทำความสะอาดกระจกสะท้อนแสงให้ดี หากมีคาร์บอนสะสมอยู่บนกระจก ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ก็จะลดลงประมาณ 15-20% ดังนั้น ควรทำความสะอาดกระจกเหล่านั้นอยู่เสมอ เพื่อให้อุปกรณ์ยังคงทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ