Đừng chờ đợi lò nướng hoạt động nữa: Hãy sử dụng các linh kiện hồng ngoại 110V để rút ngắn thời gian nướng bánh.
Không có gì tồi tệ hơn việc phải chờ đợi lò nướng hoạt động chậm trong lúc bạn cần nướng bánh gấp. Bạn đã chuẩn bị sẵn khay nướng, nhưng hệ thống làm nóng của lò lại không thể hoạt động hiệu quả. Thật khó chịu. Đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng các linh kiện hồng ngoại 110V để tăng tốc quá trình nướng bánh.
Cách thức hoạt động của chúng như sau: Hầu hết các lò nướng đều dựa vào việc di chuyển không khí để làm nóng vật phẩm. Nhưng các linh kiện hồng ngoại này thì khác. Chúng sử dụng bức xạ điện từ để truyền nhiệt trực tiếp vào bánh. Vì chúng hoạt động ở điện áp 110V, bạn có thể kết nối chúng trực tiếp vào hệ thống điều khiển có điện áp thấp thông thường. Không cần đến các bộ biến áp cồng kềnh hay gây rối.
Điểm tốt nhất là chúng có thể đạt đến nhiệt độ cao ngay lập tức. Không cần phải chờ đợi lò nướng hoạt động bình thường nữa.
Chúng tôi chế tạo các linh kiện này từ thủy tinh thạch anh có độ tinh khiết cao. Thủy tinh thạch anh có thể chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột mà không bị nứt vỡ. Bên trong, sợi dây tóc được thiết kế riêng để hoạt động ở điện áp 110V, giúp truyền nhiệt trực tiếp vào bề mặt bánh.
Nhưng cần lưu ý một điều: Các linh kiện này rất nóng. Nếu bạn lắp chúng quá gần các bộ phận bằng nhựa hoặc các cảm biến nhạy cảm, chúng có thể làm chảy chúng. Hãy chắc chắn rằng các giá đỡ dùng để lắp chúng có khả năng chịu nhiệt tốt.
Hãy coi chúng như những “bóng đèn hỗ trợ”. Khi bạn cho khay bánh lạnh vào lò, nhiệt độ của lò thường giảm xuống. Những bóng đèn này giúp lấp đầy khoảng trống đó, giúp bề mặt bánh nhanh chóng chuyển sang màu nâu đẹp.
Và khi một bóng đèn bị hỏng, cũng không sao cả. Bạn chỉ cần thay thế nó bằng bóng đèn có cùng điện áp và chiều dài, và mọi thứ sẽ trở lại bình thường.
Đây là cách đơn giản để sản xuất nhiều bánh mỗi ngày, mà không cần phải chi quá nhiều tiền cho một chiếc lò nướng mới.