Hentikan pembaziran tenaga pada mesin penggorengan industri anda.
Kebanyakan jurutera berpendapat bahawa “pemanasan cepat” bermaksud memanaskan minyak dengan cepat pada permulaan sesi penggorengan. Namun, dalam dunia sebenar, kelajuan pemanasan ini sebenarnya merupakan cara terbaik untuk mengurangkan kos tenaga.
Kami menggunakan tiub kuarsa yang mampu memanaskan minyak atau makanan dengan cepat. Tiub kuarsa ini tidak mempunyai berat yang banyak, jadi ia dapat memanaskan minyak dalam masa milisaat sahaja. Apabila bekalan tenaga diputuskan, suhu tersebut akan turun dengan segera. Ini membolehkan anda mengawal suhu dengan lebih tepat, tanpa perlu berhadapan dengan masalah suhu yang melampau. Anda juga tidak perlu membuang tenaga yang banyak untuk mengekalkan suhu yang diinginkan.
Tiub kuarsa ini berfungsi secara berbeza. Ia menggunakan radiasi inframerah gelombang pendek untuk memanaskan minyak atau makanan secara langsung. Oleh kerana tiub kuarsa ini tidak mempunyai berat yang banyak, ia dapat memanaskan minyak dengan cepat. Apabila bekalan tenaga diputuskan, suhu tersebut akan turun dengan segera.
Ini membolehkan anda mengawal suhu dengan lebih baik. Anda boleh mengekalkan suhu pada tahap ±1°C tanpa perlu berhadapan dengan masalah suhu yang melampau. Ini akan menjadikan operasi mesin anda lebih lancar, dan bil elektrik anda juga akan berkurangan.
Perlu diingat bahawa tiub kuarsa ini memerlukan bekalan arus yang tinggi semasa fasa pemanasan awal. Jika anda menggunakan relay lama, komponen tersebut akan cepat rosak akibat beban arus yang tinggi. Sebaiknya gunakan relay jenis solid-state (SSR). Ia direka khusus untuk operasi on/off yang cepat.
Yang paling baik ialah apa yang berlaku semasa proses memasak. Anda pasti pernah mengalami situasi di mana suhu turun ketika produk sejuk dimasukkan ke dalam mesin penggorengan. Biasanya, sistem memerlukan beberapa minit untuk meningkatkan semula suhu tersebut. Namun, dengan tiub kuarsa, suhu akan naik dengan segera. Dengan ini, kadar pengeluaran anda akan tetap tinggi, dan kualiti makanan juga akan tetap terjamin. Anda juga tidak perlu membuang tenaga yang banyak untuk mengekalkan suhu yang diinginkan.