Przestańmy szukać elementów grzewczych „wystarczająco dobrych”. Bądźmy szczerzy: próba znalezienia odpowiedniej lampy zamienniczej dla specjalnego pieca konwekcyjnego z mosiądzu jest zwykle koszmarem. Szukamy w katalogach, ale nic nie pasuje idealnie. Rury są albo za długie, albo za krótkie, a moc grzewcza też nie odpowiada wymaganiom. To frustrujące.
Dlatego też nie używamy gotowych rozwiązań. Tworzymy rury kwarcowe według dokładnych wymiarów i specyfikacji elektrycznych klienta. Bez żadnych domysłów.
Dostosowanie mocy grzewczej Chodzi o to, że napięcie i moc grzewcza muszą być dobrze dostosowane. Jeśli umieścimy zbyt dużą moc w krótkiej rurze, temperatura wzrośnie błyskawicznie, ale to powoduje nadmierną obciążenie kwarcu.
Niezależnie od tego, czy korzystamy z napięcia 220V, czy 380V, dostosowujemy długość filamentu, aby uniknąć szybkiego uszkodzenia elementów grzewczych. Pamiętajmy również o tym, aby źródło zasilania mogło poradzić sobie z nagłym wzrostem obciążenia przy pierwszym uruchomieniu pieca.
Pasowanie i komfort użytkowania Używamy kwarcu o wysokiej czystości, ponieważ może on wytrzymać duże obciążenia termiczne i umożliwia precyzyjne oddawanie ciepła tam, gdzie jest to potrzebne.
Jednak istnieje jeden problem – kwarc i mosiądz nie rozszerzają się w takim samym tempie pod wpływem ciepła. Jeśli pasowanie jest zbyt ścisłe, elementy mogą się uszkodzić. Rozwiązaniem jest projektowanie specjalnych końcówek i złączy. Bez konieczności wiercenia czy innych zabiegów.
Kilka uwag Te rury doskonale sprawdzają się w systemach konwekcyjnych o dużej mocy, gdzie powietrze stale się porusza. Reagują bardzo szybko.
Ale pamiętajmy, że kwarc to nadal szkło – jest kruche. Jeśli piec się trzęsie lub istnieje ryzyko, że talerz z jedzeniem może uderzyć w element grzewczy, koniecznie należy zastosować ochronne elementy.
Ponadto warto zwrócić uwagę na wentylację. Elementy o dużej mocy szybko podnoszą temperaturę w piecu, ale jednocześnie wytwarzają dużo ciepła, które trafia do otoczenia pieca. Upewnijmy się, że wentylacja funkcjonuje prawidłowo, aby kuchnia nie przypominała sauny.