Fırının ısınmasını beklemeyi bırakın.
Bir mutfakta en kötü şey, fırının önceden ısınmasını beklemektir. Bu hem zaman kaybıdır, hem de dürüst olmak gerekirse elektrik israfıdır.
İşte bu yüzden kısa dalga kızılötesi tüpler kullanıyoruz. Bu tüpler, havayı ısıtmak yerine radyasyonu doğrudan ekmek yüzeyine gönderir. Bu sayede ısılaması anında gerçekleşir.
Isının nasıl çalıştığı
Bu tüpleri, küçük bir alanda çok fazla enerji üretecek şekilde tasarladık. Bu enerjiyi dar bir kuvars kabına sıkıştırarak neredeyse anında ısı etkisi elde ediyoruz. Böylece işlem basitleşiyor: Sadece anahtarı çevirip ısıyı elde ediyorsunuz. Artık uzun ısınma süreleri yok. Ayrıca, fırın içinde bir şey varken만 cihazları çalıştırdığınız için gereksiz yere enerji harcamıyorsunuz.
Malzemelerle ilgili detaylar
Yüksek saflıkta kuvars kullanmamızın bir sebebi var. Kuvars, soğuktan aşırı sıcağa geçiş sırasında çatlamaz.
Filamentler ise kısa dalga emisyonu için özel olarak ayarlanmıştır. Bu sayede enerji ekmekin dış katmanını delerek iç kısmını ısıtır; ancak ekmek kurumaz. Böylece taze pişmiş ekmek hissini elde edersiniz.
Kurulum ve bakım
Eğer bunları kuracaksanız, standart endüstriyel konektörlerle gelirler; bu yüzden değiştirmek oldukça kolaydır. Bir uyarı: Eğer bunları yüksek voltajlı sistemlere bağlayacaksanız, kontrol cihazlarının hızlı değişimlere ayak uydurabildiğinden emin olun.
Eksiklikler
Elbette bu kadar yüksek ısı mükemmel değildir. Güçlü olduğu için, fırın gövdesinin uygun şekilde yalıtılmazsa zarar görebilir.
Ventilasyon konusunda da dikkatli olmalısınız. Eğer soğutma fanları yeterli değilse, kontrol elektronikleri aşırı ısınabilir ve hatta tüplerin uçları yanabilir.
Son bir tavsiye: Yansıtıcıları temiz tutun. Eğer bu aynalar üzerinde karbon birikirse, verimliliğiniz neredeyse anında %15-20 oranında düşer. Temiz tutarsanız, düzgün çalışmaya devam ederler.