Hören Sie auf, nach „ausreichend guten“ Heizelementen zu suchen!
Seien wir ehrlich: Es ist meistens eine Qual, ein Ersatzteil für einen maßgefertigten Edelstahlkonvektionsofen zu finden. Man durchforstet Kataloge – doch nichts passt wirklich. Die Röhren sind entweder zu lang oder zu kurz, oder die Leistung ist einfach nicht richtig. Das ist frustrierend.
Deshalb verwenden wir keine fertigen Produkte. Wir fertigen die Quarzröhren stattdessen nach Ihren genauen Abmessungen und elektrischen Anforderungen an. Keine Vermutungen nötig.
Die richtige Temperatur erreichen
Es geht dabei um das Gleichgewicht zwischen Spannung und Leistung. Wenn man zu viel Leistung in eine kurze Röhre steckt, heizt sie sich extrem schnell auf – doch dadurch wird der Quarz stark belastet. Egal, ob Sie 220 V oder 380 V verwenden – wir passen die Länge des Filaments so an, dass die Elemente nicht nach ein paar Monaten kaputtgehen. Achten Sie darauf, dass Ihre Stromversorgung den Anfangsschub beim Einschalten des Ofens verkraften kann.
Passform und Handhabung
Wir verwenden hochreinen Quarz – er kann thermischen Schocks standhalten und sendet Infrarotwärme genau dorthin, wo sie benötigt wird. Doch es gibt ein Problem: Quarz und Edelstahl dehnen sich bei Erhitzung nicht im gleichen Maße aus. Wenn die Passform zu eng ist, können die Elemente zerbrechen. Dagegen wirken wir, indem wir maßgeschneiderte Endkappen und Anschlüsse entwickeln. Egal, ob Sie R7-Stecker oder andere spezielle Anschlüsse benötigen – wir sorgen dafür, dass alles perfekt in Ihr vorhandenes Gehäuse passt. Kein Bohren, keine Probleme.
Ein paar Dinge, die Sie beachten sollten
Diese Röhren eignen sich hervorragend für Konvektionsöfen mit hoher Leistung, in denen die Luft ständig in Bewegung ist. Sie reagieren sehr schnell. Doch vergessen Sie nicht: Quarz ist trotzdem Glas – er ist empfindlich. Wenn der Ofen wackelt oder die Speiseteller gegen die Heizelemente stoßen könnten, sollten Sie Schutzvorrichtungen verwenden. Achten Sie auch auf die Belüftung: Ein hochleistungsstarkes Heizelement bringt den Ofen schnell auf Temperatur – doch gleichzeitig wird viel Wärme in die Außenhülle des Ofens abgegeben. Stellen Sie sicher, dass die Lüftungsschlitze funktionieren – sonst wird Ihre Küche wie eine Sauna.