“करीब-करीब उपयुक्त” हीटिंग एलिमेंट्स खोजना बंद करें।
ईमानदारी से कहें तो, कस्टममाइज्ड स्टेनलेस स्टील के कन्वेक्शन ओवनों के लिए उपयुक्त विकल्प ढूँढना बहुत ही कठिन है। आप कैटलॉगों में खोज करते रहते हैं, लेकिन कुछ भी उपयुक्त नहीं मिलता। ट्यूबें या तो बहुत लंबी होती हैं, या बहुत छोटी; या फिर उनकी वॉटेज भी सही नहीं होती। यह बहुत ही निराशाजनक है।
इसीलिए हम “ऑफ-द-शेल्फ” उत्पादों का उपयोग नहीं करते। हम आपकी विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुसार ही क्वार्ट्ज ट्यूबें बनाते हैं… बिना किसी अनुमान के।
सही तापमान प्राप्त करना
वोल्टेज एवं वॉटेज का मामला तो एक संतुलन का मामला है। यदि आप किसी छोटी ट्यूब में बहुत अधिक वॉटेज डालते हैं, तो ट्यूब बहुत जल्दी गर्म हो जाती है… लेकिन ऐसी स्थिति में क्वार्ट्ज ट्यूब पर बहुत दबाव पड़ता है।
चाहे आप 220V या 380V वोल्टेज ही क्यों न उपयोग करें, हम फिलामेंट की लंबाई को ऐसे ही समायोजित करते हैं कि ट्यूबें हर कुछ महीनों में नष्ट न हों। ध्यान रखें कि ओवन चालू होने के समय आपका पावर सप्लाई उस अतिरिक्त भार को संभाल सके।
फिटिंग एवं उपयोग में आसानी
हम उच्च-शुद्धता वाला क्वार्ट्ज ही उपयोग करते हैं… क्योंकि यह ऊष्मीय झटकों को सह सकता है, एवं इन्फ्रारेड ऊष्मा को ठीक वहीं पहुँचा सकता है जहाँ उसकी आवश्यकता है।
लेकिन एक समस्या यह है कि क्वार्ट्ज एवं स्टेनलेस स्टील गर्म होने पर एक ही दर से नहीं फैलते। यदि फिटिंग बहुत टाइट हो जाए, तो ट्यूबें टूट सकती हैं। हम ऐसी स्थिति से बचने हेतु कस्टम एंड-कैप्स एवं कनेक्टर डिज़ाइन करते हैं। चाहे आपको R7s या कोई अन्य विशेष पिनों की आवश्यकता हो, हम उन्हें ऐसे ही डिज़ाइन करते हैं कि वे आपके ओवन में आसानी से फिट हो जाएं… बिना किसी ड्रिलिंग या अन्य परेशानी के।
कुछ बातें ध्यान में रखें
ये ट्यूबें उच्च-आउटपुट वाले कन्वेक्शन ओवनों में बहुत ही उपयोगी हैं… क्योंकि ऐसे ओवनों में हवा लगातार चलती रहती है। लेकिन ध्यान रखें कि क्वार्ट्ज तो अभी भी काँच ही है… यह नाजुक है। यदि ओवन हिल जाए, या फिर खाने की थालियाँ ट्यूबों से टकर जाएं, तो आपको वहाँ सुरक्षात्मक उपाय करने होंगे।
साथ ही, अपने वेंटिलेशन पर भी ध्यान दें… क्योंकि उच्च-घनत्व वाले ट्यूबें ओवन के अंदर के तापमान को तेजी से बढ़ा देती हैं… लेकिन इससे ओवन की बाहरी सतह पर भी बहुत ऊष्मा पैदा होती है। ध्यान रखें कि आपके वेंटिलेशन सिस्टम ठीक से काम कर रहे हैं… वरना आपका रसोईघर तो सौना जैसा ही हो जाएगा।