अपने ओवन के तैयार होने का इंतज़ार करना बंद करें। यदि आपने कभी उच्च मात्रा में उत्पादन किया है, तो आपको इंतज़ार करने की परेशानी का अनुभव होगा। सामान्य...

क्यों क्वार्ट्ज ट्यूबें अलग तरह की हीत-उत्पन्न करने वाली उपकरण हैं? अधिकांश ओवनों में हवा को गर्म करके ही खाना पकाया जाता है… लेकिन यह प्रक्रिया बहुत...

“करीब-करीब उपयुक्त” हीटिंग एलिमेंट्स खोजना बंद करें। ईमानदारी से कहें तो, कस्टममाइज्ड स्टेनलेस स्टील के कन्वेक्शन ओवनों के लिए उपयुक्त विकल्प ढूँढना...

हम ओवन में ऊष्मा पैदा करने हेतु कार्बन फाइबर क्यों इस्तेमाल करते हैं? यदि आप ऑटोमेटेड किचन का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको इसकी कठिनाइयों का अंदाजा...

फास्ट रिस्पॉन्स से आपके स्टीम ओवन का बिल क्यों कम होता है? ज्यादातर लोगों का मानना है कि ऊर्जा बचाने हेतु मोटी इन्सुलेशन पर्दे ही पर्याप्त हैं। लेकिन...

हम 250वाट के इन्फ्रारेड ट्यूबों का उपयोग तेज़ गति से पिज्जा पकाने हेतु क्यों करते हैं? ओवन के गर्म होने का इंतज़ार करना इस काम का सबसे कठिन हिस्सा...

“पर्याप्त” स्तर के आईआर लैंपों पर संतुष्ट न हों। यदि आप रखरखाव इंजीनियर हैं, तो आपको ऐसी स्थितियों का सामना करना ही पड़ता है। आपको ऐसे ओवन मिलते हैं...

अपने रोटरी ओवन के गर्म होने का इंतज़ार बंद करें। यदि आपका रोटरी ओवन गर्म होने में बहुत समय लेता है, तो यह आपकी पूरी उत्पादन प्रक्रिया में बाधा बन...

क्यों सिरामिक हीटर, रोटरी ओवन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं? बेकिंग की दुनिया में, एक ही डिग्री का अंतर बहुत महत्वपूर्ण होता है। यही अंतर ही एक आदर्श,...

आखिर क्यों सर्वश्रेष्ठ बेकर्स केवल हॉट एयर का ही उपयोग नहीं करते? ज्यादातर ओवनों में तो केवल हवा को गर्म किया जाता है, और फिर उम्मीद की जाती है कि सब...

रूबी ओवन्स, तापमान को “अतिरिक्त” स्तर तक क्यों नहीं ले जाते? यदि आपने कभी सामान्य ओवन का उपयोग किया है, तो आपको इसकी परेशानियों का पता होगा। आप एक...

रूबी इन्फ्रारेड बल्बों के द्वारा बेहतरीन क्रस्ट प्राप्त करना क्या आपने कभी सोचा है कि कुछ पेशेवर रूप से तैयार किए गए रोटियों में गहरा, महोगनी रंग का...

अपने ओवन से लड़ना बंद करें: कम थर्मल इनर्शिया क्यों महत्वपूर्ण है? यदि आपने कभी सहायक हीटिंग उपकरणों का उपयोग किया है, तो आपको उसकी परेशानियों का...

ओवन के तापमान बढ़ने की प्रतीक्षा करना बंद करें। क्या आपको कभी ऐसा लगा है कि आपका रसोईघर/उत्पादन लाइन कुछ ही नहीं कर पा रहा है? आपके पास बहुत सारे...

अपने रोटरी ओवन के गर्म होने का इंतज़ार मत करें। यह बहुत ही निराशाजनक बात है, जब आपका ओवन एक बैच से दूसरे बैच तक गर्म होने में बहुत समय लेता है। आप...

रोटरी ओवन में समान रूप से गर्मी पहुँचाना यदि आपने कभी रोटरी ओवन से रैक निकालकर देखा है, तो आपको पता होगा कि कुछ हिस्से जल जाते हैं, जबकि अन्य हिस्से...

ठीक उसी जगह पर ऊष्मा पहुँचाना क्या आपने कभी मोटे स्टेक को पकाने की कोशिश की है, लेकिन उसकी बाहरी सतह जल गई, जबकि अंदरूनी हिस्सा अभी भी कच्चा ही रह...

बेहतरीन बेकर्स, इन्फ्रारेड क्वार्ट्ज हीटिंग का उपयोग क्यों कर रहे हैं? अधिकांश ओवन, सिर्फ हवा को गर्म करते हैं… और उम्मीद करते हैं कि ऐसे ही रोटी...

आपका ओवन क्यों अभी भी बीच के हिस्से को ठंडा ही रखता है… एवं इसका समाधान क्या है? क्या आपने कभी किसी व्यावसायिक ओवन से खाना निकाला है, और पाया कि खाने...

ओवन के गर्म होने का इंतजार बंद करें किचन में काम करने की प्रक्रिया को धीमा करने वाली सबसे बड़ी बात है, ओवन के गर्म होने का इंतजार करना। यह समय की...

अपनी बेकरी के ओवनों को प्रभावी ढंग से कार्य करने में मदद करना: IR एमिटरों के बारे में सच्चाई यदि आप प्रतिदिन 10 घंटे तक बेकरी चलाते हैं, तो आपको पता...

परिचय चलिए, सीधे बात करते हैं। हमने ऐसा डेक ओवन आईआर हीटर तैयार किया है, जो उन इंजीनियरों के लिए है, जो जटिल बेकिंग प्रक्रियाओं में काम करते हैं।...

जब सुबह का व्यस्त समय आता है, तो डेक ओवन में किसी भी प्रकार की देरी स्वीकार्य नहीं है। हर ट्रे पर समान रूप से भूनना आवश्यक है… इंतज़ार करने का कोई...

एक व्यस्त रसोई में, ओवन के ठंडा होने का समय वास्तव में बर्बाद होने वाला समय है। जब डेक ओवन को उचित तापमान तक पहुँचने में समय लगता है, या कन्वेक्शन...

ब्लो मोल्डिंग लाइन पर, ओवन ही वह जगह है जहाँ प्रीफॉर्मों का भविष्य तय होता है। ऐसे प्रीफॉर्म जिनका ऊपरी हिस्सा ठंडा एवं निचला हिस्सा गर्म होता है,...

हर शिफ्ट ओवन से शुरू होती है। प्रीहीटिंग के इंतजार में समय खराब होता है, ऑर्डर बेक लॉग हो जाते हैं, और पहले पाई असमान निकलती हैं—एक साइड फीका, दूसरी...