چرا لولههای کوارتز، نوع متفاوتی از منابع حرارتی هستند؟
اکثر فرها با گرم کردن هوا کار میکنند؛ اما باید صادقانه بگوییم که این روش زمان زیادی میبرد. ما از فناوری هالوژنی کوارتز برای انجام کارها استفاده میکنیم.
به جای انتظار برای گرم شدن هوا، این لولهها از تشعشعات مادون قرمز برای انتقال انرژی مستقیماً به غذا استفاده میکنند. این روش بسیار سریع است؛ میتوانید در عرض چند ثانیه، دمای غذا را از خیلی سرد به ۳۰۰ درجه سانتیگراد برسانید. این ویژگی، وقتی که بخواهید با سرعت کار کنید، بسیار مفید است.
چگونه این سرعت امکانپذیر است؟
همه چیز به مواد استفاده شده بستگی دارد. ما از رشتههای تنگستن درون پوشش سبک کوارتز استفاده میکنیم. از آنجایی که حجم مادهای که باید گرم شود کم است، رشتهها تقریباً بلافاصله پس از فعال شدن دستگاه، به دمای بالایی میرسند.
این حرارت، فقط روی سطح غذا باقی نمیماند؛ بلکه به سرعت به درون غذا نفوذ میکند. این کار، سریعتر از روشهای قدیمی انجام میشود.
کیفیت ساخت
ما از کوارتز با خلوص بالا برای ساخت این لولهها استفاده میکنیم. چرا؟ چون این ماده میتواند در برابر تغییرات دمایی شدید مقاومت کند، بدون اینکه ترک بخورد.
بسته به نسخهای که انتخاب میکنید، برخی از لولهها دارای بازتابندههای داخلی یا پوششهای ویژهای هستند؛ اینها در واقع مانند آینه عمل کرده و امواج مادون قرمز را دقیقاً به جایی که لازم است، هدایت میکنند.
نکتههای مهم درباره اتصالات
اتصالات این لولهها معمولاً از نوع R7 یا SK15 هستند؛ مطمئن شوید که این اتصالات محکم باشند. اگر اتصالات شل باشند، مشکلاتی پیش خواهد آمد.
معایب
این لولهها به دلیل داشتن حرارت بالا، کمی شکننده هستند؛ بنابراین هنگام نصب یا تمیز کردن فر، باید مراقب باشید.
همچنین، به دلیل واکنش سریع این لولهها، فشار زیادی بر برد کنترلی دستگاه وارد میشود؛ بنابراین باید از رلههای با کیفیت بالا برای کنترل این لولهها استفاده کنید. همچنین، سیستم خنککننده دستگاه نیز بسیار مهم است؛ اگر دمای دستگاه بیش از حد بالا برود، رشتههای الکتریکی آن به زودی خواهند سوخت.
اگر توان و طول لولهها با سیستم فر شما مطابقت داشته باشد، این لولهها میتوانند جایگزین مناسبی برای فرهای تجاری با کیفیت بالا باشند. کافی است آنها را نصب کنید و کار شما تمام خواهد شد.