دیگر نیازی نیست منتظر بمانید تا فر شما کاملاً گرم شود!
اگر تا به حال در یک خط تولید نانفروشی با حجم بالا کار کردهاید، میدانید که صبر کردن چقدر آزاردهنده است. عناصر گرمایشی معمولی، سرعت گرم کردن کمی دارند؛ شما فقط مجبورید منتظر بمانید تا فر کاملاً گرم شود. این کار باعث اختلال در ریتم کاری شما میشود، انرژی را هدر میدهد و سرعت تولید را کاهش میدهد.
به همین دلیل، ما از فناوری اینفرارد سریعالحرکت استفاده کردهایم؛ این فناوری باعث میشود که دقایق طولانی انتظار، به چند ثانیه کوتاه تبدیل شود.
نحوه کارکرد آن:
اکثر فرها ابتدا هوا را گرم میکنند و سپس امیدوارند که هوا غذا را گرم کند؛ این یک روش غیرمستقیم است. لامپهای اینفرارد ما این مرحله را حذف میکنند و گرما را مستقیماً به سطح محصول میفرستند.
تصور کنید که در روز سردی در معرض نور خورشید قرار بگیرید؛ بلافاصله گرما را احساس خواهید کرد. با فشار دادن کلید، گرما بلافاصله در دسترس خواهد بود.
با استفاده از توان بیشتر، ما میتوانیم گرما را به سرعت ایجاد کنیم؛ این کار به شما امکان میدهد تا چرخه تولید را تسریع کنید و محصولات بیشتری را در هر ساعت تولید کنید، بدون نیاز به خرید فر بزرگتر یا فضای بیشتر.
قسمتهای اصلی دستگاه:
ما از شیشه کوارتز با خلوص بالا و فیلامنتهای تنگستن برای ساخت این لامپها استفاده میکنیم. معمولاً، چنین گرمای شدیدی باعث سوختن سریع فیلامنتها میشود؛ برای جلوگیری از این مشکل، ما لامپها را با گاز هالوژن پر میکنیم. این کار باعث میشود که تنگستن دوباره به فیلامنت بازگردد؛ بنابراین لامپها میتوانند در برابر چرخههای مداوم روشن و خاموش شدن، مقاومت کنند.
نکات مهم:
نکته مهم این است که استفاده از چنین توان زیادی در فضای کوچک، برای سیستم شما بسیار سخت است. از آنجایی که این لامپها تقریباً بلافاصله به دمای بالا میرسند، بار سنگینی روی منبع تغذیه شما وارد میشود.
حتماً مطمئن شوید که کنترلرها و رلههای PID شما برای این کار مناسب هستند. همچنین، مطمئن شوید که جایگاه فنهای خنککننده درست است؛ اگر هوا به درستی جریان نیابد، ممکن است بدنه دستگاه نیز همراه با محصولات گرم شود.
اما برای کسانی که در خطوط تولید سریع کار میکنند، این ریسک ارزشش را دارد؛ شما میتوانید از تأخیرهای ناشی از گرم شدن فر خلاص شوید و دمای تولید را به راحتی تنظیم کنید. این کار باعث کاهش هدررفت انرژی میشود و مهمتر از همه، باعث میشود که محصولات بیشتری در هر ساعت تولید شوند.